Zutaten

Für den Teig

1 Pck. Zitronenaroma
80g Butter
250g Zucker
1 Prise Salz
5 Eier
1 Pck. Vanillepudding
1kg Quark
1 Pck. Vanillezucker

Zubereitung

1. Eier trennen,Eigelb mit den restlichen Zutaten bis auf 125g Zucker verrühren.

2. Eiweiß mit 125g Zucker schaumig schlagen und unterheben.

3. Den Teig in eine gefettete Springform Ø26cm füllen.

4. Backofen auf 175 Grad (Umluft 155 Grad) vorheizen.

5. Den Kuchen auf der  2 Schiene von unten ca. 60-70 Min goldgelb backen.